Lunch & diner Dranken & borrel Catering

Lunch

Flaguette uit de oven met kaas € 5,30

flaguette jonge kaas

Flaguette uit de oven ham&kaas € 6,-

flaguette jonge kaas ham

Flaguette uit de oven Milano € 6,80

flaguette salami mozarella basilicumcoulis tomaat

Broodje old Amsterdam € 9,10

Boerenbrood wit/bruin of pistolet old Amsterdam tuinkers tomaat mosterdmayonaise

Broodje warme ham € 8,50

boerenbrood wit/bruin of baguette warme ham mosterdmayonaise

Grootmeester kalfsvleeskroketten 2 stuks € 11,50

boerenbrood wit/bruin of baguette 2 Grootmeester kalfsvlees kroketten mosterdmayonaise

Grootmeester groentekroketten 2 stuks € 11,50

boerenbrood wit/bruin of baguette barnaisemayonaise

Div. uitsmijters v.a € 10,-

op boerenbrood wit of bruin

Broodje carpaccio € 12,50

boerenbrood wit/bruin of baguette carpaccio van ossenhaas Truffelmayonaise oude kaas rucola zadenmix

Broodje gerookte zalm € 15,50

boerenbrood wit/bruin of baguette gerookte zalm avocado rode ui veldsla roomkaas

Broodje geitenkaas € 13,50

boerenbrood wit/bruin of baguette geitenkaas (uit de oven) gegrilde peer noten sla

Broodje tonijnsalade € 13,50

boerenbrood wit/bruin of baguette toijnsalade kappertjes rode ui ei

Clubsandwich € 15,50

gegrilde kipfilet sla tomaat pancetta pestomayonaise

Club vis € 16,50

gerookte zalm dillemayonaise kappertjes tonijnsalade ei ui

Club haloumi € 14,50

haloumi tomatenpesto Aubergine balsamicostroop

De mare burger € 21,-

100% rundvlees augurk tomaat kaas uiencompote jalapeno saus friet

Beyond burger (V) € 21,-

Brioche bol augurk tomaat uiencompote jalapeno saus zoete aardappel friet

Tomatensoep € 8,-

bosui zongedroogde tomaat room

Uiensoep € 8,-

gegratineerd met oude kaas

Kip teriyaki € 17,-

rijst avocado zoetzuur edamame

Carpaccio salade € 17,-

carpaccio van ossenhaas kruidensla Parmezaan pestomayonaise brood kruidenboter

Vissalade € 21,-

geroosterde tonijn gerookte zalm gamba's oosterse dressing wasabimayonaise brood aioli

Buratta € 17,-

tomaatjes balsamico stroop basilicum focaccia Supplement parmaham 5,-

Salade geitenkaas € 17,-

geitenkaas(Egmondse bollen) rucola gegrilde peer vijgen noten brood kruidenboter

Snoepplank te bestellen v.a 2 personen € 22,50

22,5 p.p. carpaccio met truffelmayonaise gerookte zalm met zoetzuur gamba's met pancetta yakatori kip tomatensoepje crispy duck brood kruidenboter aioli

Snoepplank (V) te bestellen v.a 2 personen € 22,50

22,5 p.p. bruschetta met tomaat avocado spread met roomkaas groenten kroketjes geitenkaas met gegrilde peer tomatensoepje crudite met labneh brood kruidenboter aioli

Diner

Brood

brood

Broodplank aioli| tomatentapenade | kruidenboter € 6,70

boerenbrood aioli tomatentapenade kruidenboter

Naanbrood € 9,-

labneh

Kruidenboter bol € 9,-

kruidenboter ui kaas

Voorgerecht

voorerecht

Gerookte rib-eye € 15,50

salade crostini truffelmayonaise

Duivelse garnalen € 13,-

gamba's in zoet/pittige saus knoflookbrood

Gerookte zalm met rivierkreeftjes € 16,50

mosterd dille limoen salade

Tarte tatin van rode ui (V) € 14,50

Geitenkaas noten

Hoofdgerechten

hoofdgerechten

Kipsaté € 20,50

kipsaté satésaus cassave kroepoek atjar sla friet

Ossenhaaspuntjes met stroganoffsaus € 26,50

ossenhaas (200gr) gebakken champignons en ui salade stroganoffsaus friet

Kippetje € 24,50

geglaceerde peen truffelsjus friet

Green curry kip € 17,50

cashewnoten rijst

De mare burger € 21,-

hamburger (100%rund) brioche bol augurk tomaat kaas uiencompote jalapeno saus friet

Zalm filet met gamba's € 27,50

gepofte cherry tomaatjes groenten tagliatelle beurre blanc

Beyond burger (V) € 21,-

brioche bol augurk tomaat kaas jalapno saus uiencompote zoete aardappel friet

Halloumi met couscous(V) € 20,50

gegrilde groenten yoghurt dip

Green curry (V) € 17,50

rijst cashewnoten

Vegetarische kapsalon/kan ook veganistisch € 19,50

zoetzure ui sriracha mayonaise parmezaan Zoete aardappel friet

Div. Pannenkoeken v.a € 9,-

Kids

kids

Mini hamburger € 10,50

doperwten & wortels friet mayo of ketchup

Kids pasta € 10,50

Bolognese saus komkommer

Kids menu € 7,50

keuze uit kroket frikandel kipnuggets appelmoes komkommer mayonaise

Kids pannenkoek € 6,50

kleine pannenkoek poedersuiker/stroop chocoladepasta

Dessert

dessert

Dame blanche € 9,-

Vanille-ijs warme chocoladesaus

Blondie € 10,-

Panna cotta van witte chocolade frambozengel vanille-ijs pecannoten crumble

Sorbetijs met vers fruit € 9,-

Sorbetijs vers fruit

Chocolade souffle € 10,-

gemarineerde ananas vanille-ijs

Scroppino € 9,50

Friandises € 4,-

3 stuks

Espressomartini € 9,50

Kidsijs € 5,50

vanille-ijs vers fruit snoepjes

Schatkist € 3,50

High tea (2 dagen van tevoren reserveren)

High tea te bestellen v.a 2 personen € 22,50

22,50 pp soepje quiche div.sandwiches scones met room en lemmon curd lekker taartje mini muffin mouse van chocolade vers fruit friandises crème brûlée fruit smoothie onbeperkt thee

Extra te bestellen bij de high tea € 3,50

3,50 per stuk yakatori kip flensje met padeddenstoelen ragout flensje met appel en banketbakkersroom pancakes met fruit en ahornsiroop

Koffie Lavazza

Koffie € 2,90

Koffie

Koffie verkeerd € 4,-

koffie verkeerd

Cappuccino € 3,50

cappuccino

Espresso € 2,90

espresso

Latte macchiato € 4,-

latte macchiato

En nog veel meer

vraag de kaart aan onze medewerkers

Thee

Thee Whittington € 2,90

verschillende smaakjes van Whittington thee

Muntthee € 3,70

Verse muntthee met honing

Gemberthee € 3,70

gemberthee met een schijfje citroen of sinaasappel

Gember & muntthee € 3,90

Gember & muntthee met honing

Kids

Chocomel € 3,30

Flesje chocomel

Fristi € 3,30

flesje Fristi

Kindercappucino € 2,70

met heel veel snoep

Warme chocomel € 3,10

warme chocomel

Slagroom € 0,50

Slagroom

Frisdrank

Div.soorten uit een flesje € 3,40

Fuze tea div. smaken € 3,50

green peach lemon

Chaudfontaine € 2,70

rood blauw

Kombucha ginger/lemon € 5,-

gefermenteerde thee bio sparkling

Sappen & Smoothies

Tomatensap € 3,20

flesje tomatensap

Verse jus D'orange € 4,50

verse jus D'orange klein € 4,5 verse jus D'orange groot € 6,90

Karnejus € 3,50

Karnejus klein € 3,50 Karnejus groot € 5,50

Smoothie € 6,90

Lekkers bij de koffie/thee

Verschillende taartjes € 4,50

vanaf

Saucijzenbroodje € 4,20

saucijzenbroodje

Friandise € 4,-

3 stuks

Witte wijn

Torre de vejezate verdejo (SP) € 5,-

Canapi pinot grigio(IT) € 5,30

ST Martin chardonnay(FR) € 5,50

Chronos Esperitu-reserva chardonnay (CL) € 6,20

Bernkastel(zoet) € 4,50

Rode wijn

Torre de vejezate tempranillo(SP) € 5,-

Preciso Nero D'avola(SP) € 5,30

Chronos Espiritu-reserva Cabernet-Sauvignon (CHL) € 6,20

Rosé

Torre de vejezate tempranilo rose (SP) € 5,-

Sterke dranken

Jonge jenever € 3,-

Vieux (Hoppe) € 3,-

Jagermeister € 3,-

Jack Daniels € 5,50

Jameson € 4,50

Bacardi € 4,25

Limoncello € 3,50

Div. likeuren v.a € 4,-

Gin & tonic € 8,50

Tonicello € 8,50

Martini & tonic € 7,50

Een bite voor bij de borrel

Grootmeester bitterballen(8 stuks) € 9,50

Bittergarnituur mix (8 stuks) € 9,50

Vlammetjes (8 stuks) € 8,70

Kaassticks (8 stuks) € 9,50

Gamba's in panko (8 stuks) € 13,-

Vegetarische bittergarnituur (8 stuks) € 9,50

Tortilla chips € 11,-

ui cheddar geraspte kaas uit de oven guacamole salsadip

Borrelplank € 20,50

oude kaas kaassticks olijfjes bitterballen ossenworst cornichons

korean style kipstukjes € 10,-

met spicy lak

Gyoza € 10,-

5 stuks sojasaus

Crispy duck € 15,50

pancake komkommer hoisinsaus

Kleine hapjes gemengd

Hapjes 30 stuks € 37,50

Brie Carpaccio met pesto, Grana Padano en zaden Gerookte kip met truffelmayonaise en zaden Tonijnsalade met kappertjes Filet americain

Hapjes 50 stuks € 58,50

Brie Carpaccio met pesto, Grana Padano en zaden Gerookte kip met truffelmayonaise en zaden Tonijnsalade met kappertjes Filet americain

Finger sandwiches (veel keuzes mogelijk)

finger sandwiches € 2,80

gerookte kipfilet, avocadocreme, pancetta Parmaham, zoete ui, truffelmayonaise Carpaccio, Grana Padano, pesto Kalfsfricandeau, tonijnmayonaise, kappertjes Mozzarella, tomaat, basilicum Gerookte zalm, rode ui, kappertjes Tonijnsalade, ei, bieslook Beemsterkaas, komkommer, mosterdmayonaise minimale afname 4 per soort

Amuse hapjes

Amuse hapjes geserveerd in glaasjes € 4,60

Geroosterde tonijn, sesam, oosterse dressing, wasabimayonaise Tartaartje van gerookte zalm, walnotenmayonaise Mousse van gerookte paling, granny smit appel Mousse van geitenkaas, gepofte biet, noten Feta, watermeloen, mint Spiesje met mozzarella, tomaatjes, basilicum couilis(2p.p) minimale afname 4 per soort

Wraps (veel keuzes mogelijk)

Wrap € 2,80

Gerookte kip, avocadocreme, ijsbergsla Gerookte zalm, creme fraiche, kappertjes Parmaham, zoete ui, truffelmayonaise Gerookte forel, radijs, yoghurtmayonaise Geitenkaas, vijgenjam minimale afname 4 per soort

Buffet

Standaard buffet € 30,-

-vijf salades naar keuze -varkens of kipsaté(2 per persoon) -pittige kip -boerenbrood met aioli, kruidenboter, gerookte paprika hummus € 28,50 p.p, minimaal 10 personen

Salade's

Pastasalade, mozzarella, zongedroogde tomaatjes, serranoham, paprika Salade van rosevalaardappeltjes, tijm, knoflook, lamsham Salade van kalfsvlees, rosbief, remouladesaus Salade van verse zalm, diverse soorten vis, Hollandse garnalen, scharreleitjes Carpaccio van ossenhaas, Grana Padano, pestomayonaise Salade van geitenkaas(Egmondse) tomaatjes, noten, notendressing Frisse salade van bleekselderij, appel, druiven, gerookte kip, noten, blauwschimmelkaas, yoghurtdressing salade met watermeloen, feta, mint (seizoen) 200 gr per persoon, minimale afname per salade is 4 personen € 8,5.- p.p € 10,5 p.p voor de salade met verse zalm

Wij hebben div .Buffetten vraag naar de mogelijkheden

Menukaarten